Gjermund Johnsen utfører slankeoperasjoner ved Klinikk Stokkan i Trondheim.
Gjermund Johnsen er spesialist i generell kirurgi og gastroenterologisk kirurgi. Han er overlege ved Gastrokirurgisk avdeling, Nasjonalt senter for avansert laparoskopisk kirurgi og Regionalt senter for behandling av sykelig overvekt ved St Olavs Hospital i Trondheim. Han har bred erfaring innenfor laparoskopisk kirurgi, inklusive fedmekirurgi, og var blant annet med på å starte denne type kirurgi i Norge samt utarbeide planer og retningslinjer for behandling av pasienter med sykelig overvekt i Midt-Norge. Medlem av Den norske legeforening, Norsk Forening For Gastrointestinal Kirurgi og Norsk thoracolaparoskopiforening.
På Klinikk Stokkan samarbeider Gjermund Johnsen med Ronald Mårvik og Trude Langeng
